「せんべい工房(熊本県山鹿市)」2秒で米せんべいが焼ける体験！風味が良くて軽い食感
熊本県山鹿市。
豊前海道にある、“せんべい工房”さんへ。(23022.1)
厳選された熊本県産のお米と良質の天然塩にこだわった、手作りのおせんべい屋さんです。
見た目シンプルな米せんべいは、サックリと軽い食感で絶品でした。
米せんべい焼き体験も、店主の方のお話も楽しい、旅の途中のひとコマでした。
01| アクセスMAP
せんべい工房さんは、南関ICから国道443号経由でおよそ19㎞、車で27分ほどのところにあります。
02| 豊前街道沿いにあります
豊前海道沿いにある、“せんべい工房”さんです。
店頭には、「2秒で体験できマス せんべい工房」の看板が！
せんべい工房さんは、100円で米せんべいを焼く体験をすることができるスポット。
大きなガラスが入った引き戸を開くと、壁際に手焼きの米せんべいが並べられている店内でした。
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03| 山鹿米せんべい
せんべい工房さんで販売されている山鹿 米せんべいは、お米を主原料に、専用の金型で1枚1枚手焼きで作られています。
一人で、一日に1,000枚以上作られることも多いのだそう。
えび、塩、のりなど、お味は数種類で、 サクサクとした食感が特徴のおせんべい。
塩とのりをお土産にいただいて帰りました。
のり味のおせんべいには、すじ青のりが使われているとのことで、いただくとのりのよい香りが!!
美味しさは想像以上！絶品おせんべいでした。
山鹿を訪れたらまた是非購入したい米せんべい、お土産にお勧めです！
04| 米せんべい焼き体験
お店の奥に、米せんべい焼き体験コーナーがありました。
1回100円で、米せんべいを焼く体験をさせていただけるので、私も挑戦です。
材料は、味付けした生米。
この日は海老味でした。
まずは、熱した金型にティースプーン1匙半の材料を入れます。
ポイントは、中央にのせることなんだそう。
材料をのせた金型に、もう一つの金型を重ねて、専用の釜にセットします。
釜の温度は250度。
専用の金型は意外と重たいので、ついつい慎重になります。
心棒をくるくるっと手早く最後まで回して、圧力をかけること2秒。
すぐに心棒を緩めて金型を取り出します。
あっという間に焼けましたぁ!!
この、ふんわりと膨らんだ感じ。
なかなか良い出来なのでは??
体験する人によって圧力のかけ方やスピードなどなど違うので、同じように焼いても、焼き上がりが違います。
楽しく焼いて、美味しくいただきました！
せんべい工房
山鹿市山鹿1799
0968-43-3158
09:00-16:00
不定休
山鹿市山鹿1799
0968-43-3158
09:00-16:00
不定休
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