「古民家れすとらん はぜ(福岡県久留米市)」素敵空間でいただく醗酵食ランチ！隠れ家的人気店
福岡県久留米市の郊外。
耳納連山の麓にある、“古民家れすとらん はぜ”さんでランチをいただきました。(2022.1)
居心地の良い素敵な空間でいただく、穀物と野菜を中心とした発酵食がコンセプトの、こだわりのお料理を楽しみにうかがいました!!
美味しくてヘルシーなのが最高です。
この記事の目次
01｜「古民家れすとらん はぜ」はこんなところ
・アクセスMAP
・耳納連山の麓
02｜れすとらんの建物
・駐車場
・オシャレな看板が目印
03｜古民家の中も素敵です！04｜メニュー
05｜本日のパスタコース ・菜園サラダ ・お野菜のポタージュ ・古代小麦のパスタ ・本日のデザート ・穀物コーヒー
01| 「古民家れすとらん はぜ」はこんなところ
| アクセスMAP
古民家れすとらん はぜさんは、久留米ICからおよそ4.9㎞、車で14分ほどのところにあります。
| 耳納連山の麓
久留米市郊外の耳納連山の麓。
自然に囲まれた静かな場所にある、古民家れすとらん はぜさん。
近くには、櫨並木が。
02| れすとらんの建物
| 駐車場
“古民家れすとらん はぜ”さんの前の通り。
車1台が通れるくらいの小路です。
古民家の建物の入口から25mほど離れたところに、駐車場の入口があります。
| オシャレな看板が目印
車を止めてレストランへ。
入り口横に、素敵な看板があります。
こちらが、“古民家れすとらん はぜ”さんの建物です。
古民家というよりも、和モダンのオシャレな感じ!!
良い雰囲気。
入口にも素敵な表札がかかっています。
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03| 古民家の中も素敵です！
入口の扉を開けると、目の前にもう一つの引き戸が。
2つ目の引き戸の奥は、広い土間に薪ストーブがある空間でした。
土間で靴を脱いで上がります。
上ってすぐのところは板の間のお食事空間で、テーブルが3つ並んでいます。
右側には1テーブルずつの畳敷きのお部屋が2部屋。
全部で5席の贅沢な空間!!
手前の和室のお席に案内してくださいました。
奥の和室からはお庭も見えます。
内縁の照明も素敵。
エントランスを振り返ると、土間を上がってすぐのところにあるレジカウンターの奥が厨房のようです。
どこを見ても素敵な店内。
04| メニュー
“古民家れすとらん はぜ”さんのメニューです。
左側がランチDejeunerで、右側がディナーDiner。
ランチコースは3種類あります。
ドリンクメニューはこちら。
05| 本日のパスタコース
“本日のパスタコース(2,200円税込)”をオーダー。
菜園サラダ、お野菜のポタージュ、古代小麦のパスタ、本日のデザート、穀物コーヒーまたはオーガニック紅茶のコースです。
“スパイシー玄米ベジカレー(2,200円税込)”とは、メインがパスタorカレーの違いなので、どちらにするかかなり迷って決定です。
| 菜園サラダ
菜園サラダです。
自家製玄米甘酒ドレッシングがかけてあります。
このドレッシングが、販売してほしいくらい美味しい!!
綺麗な彩のサラダで、数えきれないくらいの種類のお野菜が盛り付けられています。
20種類以上はあるんじゃないかなぁ～。
しかも！
お野菜によっては温かいものもあって、これがまたホックり美味しいのです。
この一皿だけで、サラダランチとして成り立ちそうなくらいの、充実＆感動の一品です。
| お野菜のポタージュ
お野菜のポタージュは、カブとカリフラワーのポタージュスープでした。
スッキリとシンプルな見た目に仕上がった、白くてきれいなスープ。
スープにはとろみがあって、上に添えられたクリーミィーな泡とは混ざりにくい感じです。
わぁ美味しいぃ～。
しっかりとボリュームもあるので、満足を感じるスープです。
| 古代小麦のパスタ
古代小麦のパスタ。
この日のパスタは、オーガニックトマトとキノコのパスタです。
上にかけられた緑色のソースは、自家製ジェノベーゼソース。
以前うかがったときにいただいたパスタは太麺でしたが、今回は細めのパスタ麺。
たっぷりのトマトソースでいただきました。
ちなみに。
こちらはスパイシー玄米ベジカレーです。
少しプチっと食感のする玄米を覆うように、香辛料の風味が効いたカレーがかけられています。
クセになりそうな味わいです。
| 本日のデザート
本日のデザートは、グルテンフリーの米粉のケーキ。
しっとりとしたスポンジの上に、クリームといちごが添えてあります。
酸味のあるフランボワーズソースも美味しくて、スポンジとすごくよく合います！
| 穀物コーヒー
穀物コーヒーorオーガニック紅茶からお好みでいただけます。
私は、穀物コーヒーをチョイス。
イメージするようなコーヒーではなくて、穀物の風味がする新感覚の飲み物。
甘いデザートにも合って、好きでした～。
Le Restaurant Haze
古民家レストランはぜ
福岡県久留米市山本町豊田1849-1
0942-27-6750
ランチ11:30-14:30(LO14:00)
ディナー18:00-21:00(LO20:00)
※ディナータイムは完全予約制
月火休(祭日の場合は営業)
ウェブサイト》古民家レストランはぜ
古民家レストランはぜ
福岡県久留米市山本町豊田1849-1
0942-27-6750
ランチ11:30-14:30(LO14:00)
ディナー18:00-21:00(LO20:00)
※ディナータイムは完全予約制
月火休(祭日の場合は営業)
ウェブサイト》古民家レストランはぜ
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