FC2ブログ

「古民家れすとらん はぜ(福岡県久留米市)」素敵空間でいただく醗酵食ランチ!隠れ家的人気店

0933-01.jpg


福岡県久留米市の郊外。
耳納連山の麓にある、“古民家れすとらん はぜ”さんでランチをいただきました。(2022.1)
居心地の良い素敵な空間でいただく、穀物と野菜を中心とした発酵食がコンセプトの、こだわりのお料理を楽しみにうかがいました!!
美味しくてヘルシーなのが最高です。






01| 「古民家れすとらん はぜ」はこんなところ


| アクセスMAP


古民家れすとらん はぜさんは、久留米ICからおよそ4.9㎞、車で14分ほどのところにあります。




| 耳納連山の麓


久留米市郊外の耳納連山の麓。
自然に囲まれた静かな場所にある、古民家れすとらん はぜさん。

0933-02.jpg


近くには、櫨並木が。

0933-03.jpg




02| れすとらんの建物


| 駐車場


“古民家れすとらん はぜ”さんの前の通り。
車1台が通れるくらいの小路です。

0933-04.jpg


古民家の建物の入口から25mほど離れたところに、駐車場の入口があります。

0933-05.jpg



| オシャレな看板が目印


車を止めてレストランへ。
入り口横に、素敵な看板があります。

0933-06.jpg

0933-07.jpg


こちらが、“古民家れすとらん はぜ”さんの建物です。
古民家というよりも、和モダンのオシャレな感じ!!

0933-08.jpg

0933-10.jpg


良い雰囲気。

0933-12.jpg


入口にも素敵な表札がかかっています。

0933-14.jpg



スポンサーリンク




03| 古民家の中も素敵です!


入口の扉を開けると、目の前にもう一つの引き戸が。

0933-15.jpg


2つ目の引き戸の奥は、広い土間に薪ストーブがある空間でした。
土間で靴を脱いで上がります。

0933-16.jpg


上ってすぐのところは板の間のお食事空間で、テーブルが3つ並んでいます。
右側には1テーブルずつの畳敷きのお部屋が2部屋
全部で5席の贅沢な空間!!

0933-18.jpg


手前の和室のお席に案内してくださいました。

0933-20.jpg


奥の和室からはお庭も見えます。

0933-21.jpg


内縁の照明も素敵

0933-24.jpg


エントランスを振り返ると、土間を上がってすぐのところにあるレジカウンターの奥が厨房のようです。

0933-17.jpg


どこを見ても素敵な店内。

0933-19.jpg




04| メニュー


“古民家れすとらん はぜ”さんのメニューです。
左側がランチDejeunerで、右側がディナーDiner
ランチコースは3種類あります。

0933-26.jpg


ドリンクメニューはこちら。

0933-28.jpg




05| 本日のパスタコース


“本日のパスタコース(2,200円税込)”をオーダー。
菜園サラダ、お野菜のポタージュ、古代小麦のパスタ、本日のデザート、穀物コーヒーまたはオーガニック紅茶のコースです。
“スパイシー玄米ベジカレー(2,200円税込)”とは、メインがパスタorカレーの違いなので、どちらにするかかなり迷って決定です。

0933-27.jpg



| 菜園サラダ


菜園サラダです。
自家製玄米甘酒ドレッシングがかけてあります。
このドレッシングが、販売してほしいくらい美味しい!!

0933-31.jpg


綺麗な彩のサラダで、数えきれないくらいの種類のお野菜が盛り付けられています。
20種類以上はあるんじゃないかなぁ~。
しかも!
お野菜によっては温かいものもあって、これがまたホックり美味しいのです
この一皿だけで、サラダランチとして成り立ちそうなくらいの、充実&感動の一品です。

0933-32.jpg



| お野菜のポタージュ


お野菜のポタージュは、カブとカリフラワーのポタージュスープでした。
スッキリとシンプルな見た目に仕上がった、白くてきれいなスープ

0933-33.jpg


スープにはとろみがあって、上に添えられたクリーミィーな泡とは混ざりにくい感じです。
わぁ美味しいぃ~。
しっかりとボリュームもあるので、満足を感じるスープです。

0933-35.jpg



| 古代小麦のパスタ


古代小麦のパスタ
この日のパスタは、オーガニックトマトとキノコのパスタです。
上にかけられた緑色のソースは、自家製ジェノベーゼソース

0933-39.jpg


以前うかがったときにいただいたパスタは太麺でしたが、今回は細めのパスタ麺
たっぷりのトマトソースでいただきました。

0933-40.jpg


ちなみに。
こちらはスパイシー玄米ベジカレーです。

0933-41.jpg


少しプチっと食感のする玄米を覆うように、香辛料の風味が効いたカレーがかけられています。
クセになりそうな味わいです。

0933-42.jpg



| 本日のデザート


本日のデザートは、グルテンフリーの米粉のケーキ

0933-43.jpg


しっとりとしたスポンジの上に、クリームといちごが添えてあります。
酸味のあるフランボワーズソースも美味しくて、スポンジとすごくよく合います!

0933-44.jpg



| 穀物コーヒー


穀物コーヒーorオーガニック紅茶からお好みでいただけます。
私は、穀物コーヒーをチョイス。
イメージするようなコーヒーではなくて、穀物の風味がする新感覚の飲み物。
甘いデザートにも合って、好きでした~。

0933-45.jpg


Le Restaurant Haze
古民家レストランはぜ

福岡県久留米市山本町豊田1849-1
0942-27-6750
ランチ11:30-14:30(LO14:00)
ディナー18:00-21:00(LO20:00)
※ディナータイムは完全予約制
月火休(祭日の場合は営業)
ウェブサイト》古民家レストランはぜ


関連記事

スポンサーリンク

古民家れすとらんはぜ福岡久留米やよいカフェ福岡グルメ醗酵食レストランマクロビオティックフレンチ福岡でおすすめのレストラン久留米のおすすめランチ

0 Comments

Add your comment