天然氷を使った!ふわシャリかき氷「祇園ニNITI・ニチ(京都市東山区)」
京都市東山区祇園町にる、天然氷を使ったかき氷をいただける「祇園NITI」さんです。(2018.7)
甘いスイカの中心 をシャリっといただいたかのようなしっかりしたお味。
使っているのは、栃木県日光の氷職人さんが作られている天然氷。
雪のように軽く口溶けの良い特別な氷は 、“淡雪”と名付けられています。
京町屋のしっとりした雰囲気の中、こだわりのかき氷をいただきます。
四条通りから花見小路通を200m。
こちらの小道を入ります。
「祇園NITI」さんです。
祇園のお茶屋さんのモダンな空間に、カウンターとテーブル席のある落ち着いた大人のお店。
お庭も素敵です。
メニューです。
＊茶宇治金時
天然氷は、ふわっとしていて、それでいてシャリっと氷を感じます。
抹茶の風味も美味しい。
食べ進むと、練乳のババロアと小豆が出てきました。
練乳のババロアは、練乳の柔らかい甘みが食べやすく小豆ともよく合いました。
＊ミルク金時
練乳ミルクの優しい甘みは、すぐに次の一口が食べたくなる美味しさ。
宇治金時と同じように、練乳のババロアと小豆が。
季節のかき氷は“スイカ”と“ココナッツパイン”でした。
＊スイカ
まさに、ふわシャリ。
半分以上食べ進んだところで寒天が出てきました。
スイカの甘味を再認識させるかのような、なんとなく塩気を感じるような寒天でした。
うかがった日は偶然すぐに入店できましたが、日ごろは行列必至の人気店。
並んで待たなくても良いように、入店時間を書いた整理券を配布してくださいます。
記された時間にお店にうかがうとOKなので、観光の途中で立ち寄るのにも嬉しいです。
＊＊＊祇園NITI＊＊＊
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