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おうち時間☆まいにち食べたい!「クロッカン」を焼きました

まいにち食べたい“クロッカン”


大好きなお菓子作りをして過ごすおうち時間
今回は、出版直後から長年愛用しているレシピ本で、“クロッカン”を焼いてみました。
レシピ本のタイトルは、「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本」
材料4つとボウル一つで簡単に作れるので、お菓子作りで卵白が余った時によく作っています

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01| レシピ本「クッキーとクラッカーの本」


長年愛用している、なかしましほさん[著]のレシピ本
主婦と生活社さんから出版されていて、1,200円+税です。
バターも生クリームも使わない、体に優しいレシピ30以上
しかも!!
どのレシピも美味しいので、クッキーを焼きたいとき、真っ先に開くお気に入り本です。 

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ボウル一つで、生地がささっと作れて、じっくり焼き上げるクッキーやクラッカー。
こんなに簡単に作れるの??!というようなものも多く、ついつい食べすぎてしまう素敵レシピたちです。




02| “クロッカン”を焼きました


“クロッカン”は、4つの材料をボウルに順番に混ぜ入れて、スプーンで天板に落として焼くだけ。
めちゃめちゃ簡単!!
作業工程が少ないので、小さなお子様と一緒に作るのにもぴったり。

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卵は卵白だけを使用
お菓子作りで卵白が余った時には、簡単な“クロッカン”作りがおすすめです。
しかも!
色々なナッツで作っても美味しいので、家に少し残っているナッツ類の消費にもおすすめ

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私は、オーガニックの“ブラジルナッツ”を使いました
栄養素が豊富に含まれていて、アンチエイジングナッツとして話題になったナッツです。

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焼き上がり。
卵白がふっくり膨らんで、カリカリの食感に!

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ナッツが香ばしくて、美味しいっ
あっという間に一枚食べ終わってしまいます。

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