「フランボワーズ(北九州市小倉北区)」住宅街の隠れ家的レストラン!!
住宅街のレストランフランボワーズ
小倉北区寿山町にある“レストラン フランボワーズ”さんへ。(2019.11)
会社の上司に教えていただいた、住宅街にある隠れ家的レストラン。
前日に電話予約して12:00にうかがいました。
素敵な空間で、美味しいお料理をいただいて、幸せなひととき!!
県道264号線の“寿山小学校前”交差点から、足立公園方向(東側)に坂を上ったところにある“フランボワーズ”さんです。
建物の横に2台分の駐車場がありました。
ブルーに塗られた木製の柵がオシャレ。
エントランス周りは、石造りのテイスト。
素敵な雰囲気に期待が膨らみます!!
入り口を入ると、テーブル席が並んでいました。
奥の窓際にはソファー席。
反対側の窓際もソファー席で、中央にもテーブルが並べられています。
奥が厨房。
入り口を入ってすぐ右側には、シャンデリアのある個室もありました。
かわいいお花が飾ってあるテーブルでいただきます。
カラトリーもオシャレ。
メニュー
お昼のメニューは3種類ありました。
おまかせランチB
本日のオードブル、本日のスープ、本日のメイン、手作りパンとりんごバター、コーヒーがセットになった、“おまかせランチB(2,200円)”をオーダー。
本日のオードブル
ムール貝と海老のフリカッセ パイ添え
カボチャのフラン
甘いカボチャがたっぷり入っていルフラン。
上にかけてあるソースのカレー風味の香辛料がかすかに香る、ふるふるなめらか食感です。
一口いただいただけで「美味しい～っ」と感じる、しっかりとした味わいのソース。
ぷりぷりの大きいエビが嬉しいです。
手作りパン・手作りりんごバター
ふわっふわの、絶品“りんごバター”。
りんごがフワッと香って、バターナイフがなくてもとろ～っとパンの上に。
バターというより、もはやソース。
手作りパンだけでももちろん美味しいですが、りんごバターをたっぷりつけていただきました。
途中で、「パンのおかわりはいかがですか」と声をかけてくださったので、思わずおかわり。
バゲットの代わりにロールパン。
またまた添えてあったりんごバターが、う・れ・し・い！
本日のスープ
鶏のケネル入り じゃがいものコンソメスープ
“鶏のケネル”は、洋風つみれのことなんだそう。
すごくなめらかなつみれで、びっくり。
香辛料の香りで、しっかりとした味わいのコンソメスープ。
小さくカットされたじゃがいもが入っていました。
本日のパスタ
バター風味のきのこパスタ
バターで和風に味付けされたきのこがアクセントになっていました。
本日のメイン
牡蠣のフリット レモンのムース添え
プリプリジューシーな牡蠣フライに添えてある、“レモンのムース”が衝撃でした。
見た目も味もタルタルソースに似ているようですが、ふわふわ食感はやっぱりムース。
しっかりしたレモンの酸味の中に、みじん切りの玉葱の風味も感じる、またいただきたいレモンのムースでした。
トロっと食感のマッシュポテトも、ソースのようで美味しいです。
ちなみに、こちらは。
本日のメインから、“鱈とカブの軽い煮込み、ソースアイオリ”の写真です。
本日のデザート
ロールケーキモンブラン風
ガトーショコラ
フランボワーズのシャーベット
スフレ生地のしっとりロールケーキの上に、洋酒の効いたモンブランクリームが絞ってありました。
甘さ控えめで、満足感のあるデザート。
濃厚チョコレートのガトーショコラ。
チョコレート部分の割合がしっかりあるのですが、重すぎない、すごく美味しいガトーショコラにびっくりです。
お代わりしたくなる美味しさでした。
フランボワーズの酸味が効いたさっぱりシャーベットです。
モンブラン、ガトーショコラとの組み合わせが最高。
素敵なデザートプレートでした。
コーヒー
苦味の効いたコーヒーです。
コーヒーだけだと少しお砂糖を入れたい気もしますが、デザートプレートと一緒にいただくとそのままでちょうど良い感じでした。
お食事のトータルコーディネートが、ホント素敵。
また伺いたいお店が増えました～(*’U`*)
レストラン フランボワーズ
福岡県北九州市小倉北区寿山町7-29
093-941-7750
11:30-14:30
17:00-21:00
福岡県北九州市小倉北区寿山町7-29
093-941-7750
11:30-14:30
17:00-21:00
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