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大分県☆由布の旅館「東匠庵」景色とお料理を楽しむ隠れ宿!

景色とお料理の宿

目の前の線路を“ななつぼし”が駆け抜ける、由布の市街地から少し離れた静かな場所に位置する“東匠庵”さん。
まちを見下ろせる高台に建つお宿です。
クリスマスムード漂う季節に、お料理が美味しいと聞いて予約しました。(2016.12)

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隠れ宿“東匠庵”

“東匠庵”さん。

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ロビー
エントランスを入ってすぐのところにあるフロントとロビーです。

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奥のカウンター越しに、大きな額縁のような窓から湯部の街並みが見えます。

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チェックイン時に、カウンターでいただきました。

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ロビーの真ん中には暖炉。

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お部屋
暖炉の横にある階段を上がって2階へ。
今回のお部屋は本館2階の“竜胆”です。

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ベッドが2つある、8畳のお部屋です。

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窓からの景色。

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“東匠庵”さんには大浴場はありませんが、各お部屋に温泉がついていて好きな時につかることができます。
お部屋の窓の横が、このお部屋の温泉です。

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お食事(夕)
夕食はロビー横にある個室のお食事処でいただきます。
師走のお料理です。

先附
姫鶏南蛮サラダ仕立て
ブロッコリーソース 胡瓜釜 白菜 揚げ丸十 山葵 赤玉葱 カリフラワー 林檎 苺
さっそく美しいです!

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椀物
下仁田葱すり流し
焼鰆 筒午房 京人参 透かし大根 白髪葱 針柚子
これも本当にきれい。

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向附八寸
クリスマス仕立て 鮟肝和え 刻み葱 白うさぎ見立て 鯛 焼椎茸 金柑釜 御しイクラ
クリスマスをイメージしたお料理。
人参のリボンまで全部いただけるそうです。
可愛い!!

造り
鮃 トロ 車海老 雲丹 プチトマト 敷き大根 穂紫蘇 人参

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煮物
地鶏姫鶏鍋 トロ湯葉 叩き長芋 白菜 春菊 笹々午房 蓮根 湿地 葛切り 焼白葱変り鉢 

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九州産和牛ステーキ
ベビーリーフ 蕪バターソテー

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飯物
白御飯

止椀
赤出し汁 豆腐 若芽

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香物
季節の漬物

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デザートはロビーに移動していただきます。
外の景色は見えませんが、クリスマスの飾りつけをした室内のあかりが可愛いです。

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甘味
バローナクランチ グレープフルーツグミ添え

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お食事(朝)
朝のお食事は和定食。

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お食事の後はロビーへ。
窓から由布の街並みを眺めながら、食後のデザートとコーヒーをいただきます。

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デザートはさっぱりゼリー。

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食後はデッキに出て風にあたりました。

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***東匠庵***
大分県由布市湯布院町川南1044-1
0977-28-8077

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