大分県☆由布の旅館「東匠庵」景色とお料理を楽しむ隠れ宿!
景色とお料理の宿
目の前の線路を“ななつぼし”が駆け抜ける、由布の市街地から少し離れた静かな場所に位置する“東匠庵”さん。
まちを見下ろせる高台に建つお宿です。
クリスマスムード漂う季節に、お料理が美味しいと聞いて予約しました。(2016.12)
隠れ宿“東匠庵”
“東匠庵”さん。
ロビー
エントランスを入ってすぐのところにあるフロントとロビーです。
奥のカウンター越しに、大きな額縁のような窓から湯部の街並みが見えます。
チェックイン時に、カウンターでいただきました。
ロビーの真ん中には暖炉。
お部屋
暖炉の横にある階段を上がって2階へ。
今回のお部屋は本館2階の“竜胆”です。
ベッドが2つある、8畳のお部屋です。
窓からの景色。
“東匠庵”さんには大浴場はありませんが、各お部屋に温泉がついていて好きな時につかることができます。
お部屋の窓の横が、このお部屋の温泉です。
お食事(夕)
夕食はロビー横にある個室のお食事処でいただきます。
師走のお料理です。
先附
姫鶏南蛮サラダ仕立て
ブロッコリーソース 胡瓜釜 白菜 揚げ丸十 山葵 赤玉葱 カリフラワー 林檎 苺
さっそく美しいです！
椀物
下仁田葱すり流し
焼鰆 筒午房 京人参 透かし大根 白髪葱 針柚子
これも本当にきれい。
向附八寸
クリスマス仕立て 鮟肝和え 刻み葱 白うさぎ見立て 鯛 焼椎茸 金柑釜 御しイクラ
クリスマスをイメージしたお料理。
人参のリボンまで全部いただけるそうです。
可愛い!!
造り
鮃 トロ 車海老 雲丹 プチトマト 敷き大根 穂紫蘇 人参
煮物
地鶏姫鶏鍋 トロ湯葉 叩き長芋 白菜 春菊 笹々午房 蓮根 湿地 葛切り 焼白葱変り鉢
九州産和牛ステーキ
ベビーリーフ 蕪バターソテー
飯物
白御飯
止椀
赤出し汁 豆腐 若芽
香物
季節の漬物
デザートはロビーに移動していただきます。
外の景色は見えませんが、クリスマスの飾りつけをした室内のあかりが可愛いです。
甘味
バローナクランチ グレープフルーツグミ添え
お食事(朝)
朝のお食事は和定食。
お食事の後はロビーへ。
窓から由布の街並みを眺めながら、食後のデザートとコーヒーをいただきます。
デザートはさっぱりゼリー。
食後はデッキに出て風にあたりました。
＊＊＊東匠庵＊＊＊
大分県由布市湯布院町川南1044-1
0977-28-8077
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