秋の運動会☆お弁当2018「海鮮いなり寿司!と好きなものいろいろ」
甥(年長)の運動会。(2018.10)
姪(小2)が年中の時から、お弁当を担当して4年目です。
当日の朝、慌ただしくもあり、楽しくもありの、秋の風物詩です(*'v`*)
毎年メニューには悩みますが、昨年までの姪甥の反応から「シンプル イズ ベスト」を基本に。
主菜やや多めですが、副菜とのバランスなどは気にせず、お子さまたちが好きそうなものを中心にラインナップです。
今回は、何が人気でしょうかねー？
前日までの台風から打って変り、応援団泣かせの“カンカン照り”の暑い一日。
運動会日和と言えば、そのとおり！
はりきって応援です。
1段目
◆姪甥が最近気に入っている“サーモンとマグロの海鮮いなり寿司”です。
家で作るときは角切りのお刺身をとピングしますが、食べやすいように細長くカット。
◆彩のミニトマトも添えて。
2段目
◆冷凍のイクラがあったので、2年前に人気だった“鮭とイクラの親子おにぎり”。
焼きほぐし鮭を混ぜ込んだおにぎりは、それだけでも美味しいです。
◆みんな大好き“唐揚げ”もたっぷり詰めました。
3段目
◆姪甥が好きだと言っていた、“デミグラスソースのハンバーグ”。
中にチーズを入れて焼きました。
◆サラダは、茹で卵、アボカド、焼きエリンギ、ミックスビーンズを手作りドレッシングで和えました。
◆サンドイッチは2種類。
“甘いたまご焼きサンド”と“スモークサーモン＆アボカド＆スライスチーズ”です。
他のおかずがいろいろ食べられるように、サンドイッチの厚さは薄めに仕上げました。
4段目
◆甥名が以前気に入っていた“ミニアメリカンドッグ”。
◆ちょっと手を伸ばしたくなる、枝豆、サクランボ、トマトも添えて。
5段目
果物です。
◆秋の味覚から“梨”と“柿”です。
◆ちょっと贅沢に、“シャインマスカット”。
味が濃くてホント美味しいです。
お弁当、完成です！
保冷バッグには、ペットボトルを凍らせて保冷剤代わりに多めに入れました。
ペットボトルはいろいろな種類にしましたが、暑い日はポカリスエットがお気に入りです。
お昼ごろに、シャリシャリのシャーベット状にとけていて、塩分補給にもちょうど良いです。
＊ダントツ1番人気は！サーモンとマグロの海鮮いなり寿司＊
お弁当は、大人4人、子供2人でも十分な量でしたが、海鮮いなり寿司はあっという間に！
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