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「味処 海の桜勘(鹿児島県垂水市)」豪華!複数部位が味わえるカンパチは4大ブランドの1つ

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鹿児島県垂水市。
何年も前から、うかがいたいなぁ~と気になっていた“味処 海の桜勘(おうかん)”さんへ。(2024.4)
漁協直営のお食事処で味わえる海の桜勘は、鹿児島カンパチの4大ブランドの一つ
お茶を食べて育った臭みのないカンパチのいろいろな部位を贅沢に満喫です!

【鹿児島カンパチ4大ブランド】海の桜勘、かのやカンパチ、いぶすき菜の花カンパチ、ねじめ黄金カンパチ



人吉さんぽ ~ただいま期間限定移住中~
魅力スポットやグルメをゆるっと巡ります
人吉を拠点にちょっと足を延ばして観光も



01| アクセスMAP


味処 海の桜勘さんは、国分ICからおよそ31㎞、車で36分ほどのところにあります。





02| 漁協直営の食堂


錦江湾の入り江にある、垂水市漁業協同組合。
漁協直営の食堂、「味処 海の桜勘」さんも港のすぐそばにあります。

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階段を上った2階に入り口がありました。

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| 最初に券売機で食券を購入


入口に置いてあるメニューを見て、最初に食券を購入するシステムでした。
チケットを購入すると、スタッフの方が、お席に案内してくださいました。

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| 漁港の見えるお食事処


案内していただいたのは、窓際の端のお席でした。

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漁港や海上のハマチの養殖の様子が見えました~。

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お茶やお冷はセルフサービスとのことでした。
冷たいお茶を入れようとしたら、「濃い目」ボタンを発見。
ついつい押してしまいました。
確かに色もお味もしっかりで、ワタシ好みでした。

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03| メニュー


味処 海の桜勘さんのメニューです。
定食メニューが12種類並んでいて、単品もありました。

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メニューのそばに、数量限定メニューとお勧めメニューの紹介も。
おぉぉーー気になりますねー。

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04| 西郷どん定食


「当店おすすめ!桜勘刺身盛り」と書かれていた、“西郷どん定食(1,800円税込)”をいただきました。
カンパチ(背身、腹身、炙り)、びんた煮、ご飯、お味噌汁、お漬物、デザートがセットになった定食です。

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着席から少しして、大きなお膳に並べられた西郷どん定食が運ばれてきました。

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蓋を開くとこんな感じ。
豪華です~!!

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ごはん
ご飯茶碗が大きいので普通盛りに見えますが、見た目よりもボリューミィーなごはんです。

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お味噌汁
ワカメとお魚が入っていました。

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お漬物

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桜勘刺身盛り
カンパチは、右側が炙り、中央が腹身、左が背身とのこと。
手前にある器の塩、レモン、和風ドレッシング、お醤油で楽しむことができます。
ちなみに、右側の丸い器に入っているのは漬けダレで、カンパチをつけてご飯に乗せていただくのだそうです。

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たるみのカンパチは「海の桜勘(おうかん)」と呼ばれていて、えさに鹿児島県産のお茶を配合して育てたカンパチなのだそうです。
お茶を与えることでビタミンEが増加して、コレステロール含量が減少したとのこと。
魚臭さがなくなって、身質の透明感も増したそうで、良いこと尽くしですねー。
私は、レモンを絞ってお塩をつけていただくのが一番好きでした(*≧∪≦)

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びんた煮
「圧力釜で煮込んでいますので、目玉しか残らないくらい全部召し上がれます」と説明してくださったびんた煮。
確かに!!
頭の固い骨も全部柔らかくいただくことができました。
そして、説明通り目玉は固かったです。
甘めのタレが美味しいです(*≧∪≦)

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柚子団子
デザートは柚子団子。
優しいゆず風味の餡が、トロリと柔らかい皮に包まれていて、満足のデザートでした。

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05| ショップコーナー


入口そばに、ショップコーナーがありました。
カンパチのカマや竜田揚げなどが冷凍ショーケースの中で販売されていて、垂水の味をお土産に持って帰ることができました。

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カンパチのあら煮は、お食事にセットになっていたびんた煮と同じものが2つずつパックにされて、1パック500円(税込)で販売されているものでした。
「お一人様2個のみの販売…」と書かれているのを見ると、やっぱり人気なんですねー。

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*information
味処 海の桜勘
鹿児島県垂水市海潟643−6
0994-32-0321
11:00-14:00
火、年末年始休


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