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「Pizzaロダン(福岡県うきは市)」薪釜で焼いた絶品ピザ!自然豊かな隠れ家レストラン

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福岡県うきは市。
小塩地区に今年(2022年)4月にオープンした“Pizzaロダン”さんへ。(2022.10)
築80年の道場だった建物を改修した、ほっこりする、おしゃれで、居心地の良い空間でいただく、薪窯で焼いた絶品ピザ
すでに、また行きたいです。






01| アクセスMAP


Pizzaロダンさんは、杷木ICからおよそ8.7㎞、車で14分ほどのところにあります。






02| 自然豊かな場所にある素敵建物


Pizzaロダンさんがあるのは、うきは市郊外の県道105号線沿い。
入口にある看板が目印です。

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坂を少し上がったところに7台ほどの駐車場がありました。
車場の奥に見える建物が、Pizzaロダンさんです。

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建物の中央付近が入り口です。
一番右側の窓の奥に見える白いドームが、薪釜。
煙突からは、けむりが立ち昇っていました。

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お庭には、綺麗な色のケイトウが満開で。
豊かな自然の景色が最高のロケーションです。
時間がゆっくりと流れているような場所。

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入ってすぐ横がオープンキッチンでした。

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天井が高くて広い空間に、テーブルが3つ。
贅沢な空間~!!
窓から見えるのどかな景色も最高です。

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道場だった建物を改修されたそう。
こんな素敵な場所で、薪で焼いたPizzaがいただけるなんて、ホント素敵。

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入り口近くにはオリーブの木。
癒されます。

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03| メニュー


Pizzaロダンさんのメニューは、お店の雰囲気にピッタリの黒板に書かれていました。
ピザは全て1,500円税込。
トマトソースベースとチーズベースのピザがあって、この日は6種類から選べました。
ドリンクやスイーツは500円税込です。
あ〜どれも気になる!

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04| ピザ&ジェラード


どれも美味しそうで、かなり迷いましたが…。
トマトソースベースのPizzaから、マルゲリータ(1,500円税込)
チーズベースのPizzaから、小塩キンヤさんのマコモダケ自家製燻製肉ニンニク油(1,500円税込)
自家製ジェラードから、ピスタチオ(500円税込)をオーダー。

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| マルゲリータ


最初にマルゲリータが登場。
薪の木の香りをふわっとまとっています。
薪に詳しくない私でも、何の木だろうと考えてしまうくらい、良い香り。

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少し茶色いピザ生地は、周りがパリッと焼き上がっていて、中はもっちり。
好きな感じで美味しぃ〜。
伸びるチーズは、かなりクリーミィーな味わいです。
トマトソースは、酸味やフレッシュさではなく、濃厚でしっかりとしたソースの仕上がり。
バジルの風味がアクセント。
繊細で丁寧に仕上げられた、絶品ピザです!!

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| 小塩キンヤさんのマコモダケ自家製燻製肉ニンニク油


小塩キンヤさんのマコモダケ自家製燻製肉ニンニク油のPizzaです。
珍しい食材、マゴモダケ。
マコモダケはイネ科の植物 で、茎の根本の肥大した部分を食べるのだそう。
10月頃までしか収穫できないので、この時期限定でいただけるピザでした。

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登場したピザは、チーズと、エノキのように細くスライスされたマコモダケの上に、自家製燻製肉のスライスがトッピングされていました。

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薄くスライスされた、自家製燻製肉の風味がイイ!
ちょうど良い塩味と旨味が、シンプルなマコモダケのピザを完成させている感じ。
うわぁ~、これも、丁寧&繊細で美味しい〜!

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| ジェラード


食後のデザートには、ジェラードからピスタチオを。
口に入れると、ジャリッと寄りのしゃりっと食感。
ピスタチオの風味に、塩気も効いていて、美味しぃ〜。

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持って帰りたくなる、大人スイーツです。

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Pizzaロダン
福岡県うきは市小塩2533−1
070-8453-6474
11:00-16:00
水木休


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