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「そばの芽料理とそばの店 木漏れ陽(佐賀県佐賀市)」そばの芽料理が美味しい☆そばのフルコース!!

三瀬峠にある木漏れ陽三瀬峠にある“そばの芽料理とそばの店 木漏れ陽”さんへ。(2019.3)住所は佐賀県佐賀市ですが、三瀬トンネルを挟んで福岡県のすぐお隣です。そばの芽料理三瀬峠沿いには、個性的なそばのお店がたくさんありますが、“木漏れ陽”さんではそばのフルコースがいただけると聞いて、楽しみにうかがいました! 北九州から九州縦貫自動車道を利用して福岡ICまで。福岡都市高速道路に乗り替えて野芥出入口から、国道2...

「河太郎 呼子店(佐賀県唐津市)」いかと言えば呼子!活造り&げその天ぷら☆

“河太郎”でいかの活造りいかの活造りで知られる、佐賀県の呼子にある“河太郎”さんへ。(2017.3)呼子いかツアー!“河太郎”さんは福岡にも店舗があるのですが、大学生のときに研究室で毎年開催していた“呼子いかツアー”で訪れてから、いかの活造りといえば「呼子!」のイメージで、今回も“プライベート呼子いかツアー”です。生け簀からあげたばかりの透明な“いか”と“げその天ぷら”を楽しみにうかがいました。 お昼時に訪れると、...

とろける食感を目指した☆こだわりの温泉湯どうふ「宗庵よこ長(佐賀県嬉野市)」

温泉湯どうふ発祥の店と言われている“宗庵よこ長”さん。(2017.9)嬉野温泉を訪れたので、ランチにうかがいました。温泉湯どうふに最適なお豆腐にするため、一丁一丁丁寧に作られているそうです。口の中に入れたときにとろけるような食感と、湯汁に溶け出した豆腐の旨味を楽しめるように。宗庵よこ長とうふ直売所では自家製どうふや湯どうふセット、お醤油、お土産などの販売もされています。湯どうふセットは通信販売もされているの...