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「お食事処 法扇(岐阜県下呂市)」郷土料理“朴葉味噌”を味わいに☆

郷土料理“朴葉(ほおば)味噌”JR下呂駅から1キロ弱のところにある“お食事処 法扇”さんです。(2016.1)下呂に向かう電車の中で見た観光パンフレットで、郷土料理が楽しめると紹介されていたので、下呂での最初のランチに決め、楽しみに訪れました。 ”お食事処 法扇”こちらが、“法扇”さんです。下呂駅からは歩いても行ける距離ですが、行きはずっと上り坂で荷物もあったのでタクシーで。 メニューは手打ちそばやうどん、丼ぶ...

「元祖 具雑煮 姫松屋(長崎県島原市)」島原の郷土料理☆絶品具雑煮

島原の郷土料理 具雑煮長崎県、雲仙の旅の途中で訪れた“元祖 具雑煮 姫松屋”さんです。(2018.1)島原の郷土料理として知られる“具雑煮”は、島原半島地域でお正月にいただく独特なお雑煮なんだそう。見た目もきれいで、丁寧に作られていて、美味しい具雑煮。島原を訪れたときはぜひいただきたい一品です。 島原城正面にある、“元祖 具雑煮 姫松屋本店”さんです。店舗前だけでなく、向かって右側の道路を入ったところにも駐車場...

うに飯&お刺身&サザエのつぼ焼き!「うにめし食堂 はらほげ(長崎県壱岐市)」でランチ☆

昭和47年創業の壱岐の郷土料理屋「うにめし食堂 はらほげ」さんです。(2018.8)ご家族で魚やうに、サザエ、海藻類などの漁をされて、新鮮な旬の海の幸を提供されているそうです。紫うに、馬糞うに、赤うにの三種類のうにを炊きこんだ、はらほげさんオリジナルの“うにめし”を楽しみにうかがいました! 「うに飯食堂 はらほげ」さんの隣の小屋では、うに割り体験もできます。海女小屋を再現した体験場です。 お店の中は、15...