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「フレジェのダックワーズ」の作り方☆満足の一人サイズスィーツ

フレジェのダックワーズサクフワのダックワーズをジューシーに味わいたくて、バタークリームといちごのフレジェに仕上げました。シャブロン型を作って、一人サイズのスイーツに組み立てます。ついついもう1個食べたくなるダックワーズを、1つで満足できるスィーツに!!難易度 ★★★★☆手間  ★★★★☆出来上がり一人サイズ8個材料ダックワーズ薄力粉 …15gアーモンドパウダー …55g粉糖 …30g卵白 …76g(2個分)粉糖(焼成用) …適量クリ...

お取り寄せ!「べっぴん はとむぎ」無添加国産100%のヘルシーおやつ

無添加国産100%のヘルシーおやつべっぴんはとむぎ以前に、穀類の中でも“はとむぎ”は栄養が豊富だと聞いてから、時々お取り寄せしています。肌荒れ、イボ、神経痛、むくみなど、いろいろな効果があるとのことで、お試し中。“美容食”というコピーが気になったというのが正直なところですが、香ばしくて美味しいので、ついつい、ポリポリと進んじゃうんですよね~。国産の“はとむぎ”の流通は少ないそうなのですが、無添加の国産100%...

「美容に良さそうなクランチチョコ」の作り方☆簡単なのに美味しい!!

美容に良さそうなクランチチョコテーマパークのお土産で大好きなクランチチョコを、美容に良さそうな“こだわりの材料”を使って作ってみました。材料は“はとむぎ”と、ビタミン、ミネラルなどの栄養豊富な“アーモンド”。美容食としても人気の“はとむぎ”は、100%国産、無添加栽培の“べっぴんはとむぎ スナックタイプ”をお取り寄せ。シンプルだけど、一口で癒されるスィーツ(´∀`*) 難易度 ★☆☆☆☆ 手間  ★★☆☆☆ 出来上がり20...

「お正月!ハツカネズミパン」の作り方☆カスタードクリーム入りふわふわ白パン

2020年の干支 ハツカネズミパンお正月に向けて、干支のパンを考えました。牛乳でこねた、ふわふわの白パン生地に、カスタードクリームを包んで、ハツカネズミに仕上げます。お節料理のデザートにも良さそうな、スイーツパンです。難易度 ★★★★☆手間  ★★★★★出来上がりハツカネズミパン8個材料生地A強力粉A …100gインスタントドライイースト …小さじ1砂糖 …大さじ1+1/2牛乳 …150㏄生地B強力粉B …100g塩 …小さじ1/2無塩バター...

「パブロバ」の作り方☆今が旬!紅マドンナで爽やかジューシー

紅マドンナのパブロバ最近マスコミでも取り上げられているのを時々見かけるようになった、ニュージーランドのお菓子、“パブロバ”を作ってみました。ベリーでデコレーションしているものを多く見るのですが、フレッシュなベリーはなかなか身近にないので、毎年秋から冬にかけて楽しみにお取り寄せしている“紅マドンナ”で!!サクフワ食感のメレンゲに、甘さ控えめの生クリームをポタっとのせて、ジューシーな紅マドンナをトッピング。...

「バスクチーズケーキ」の作り方☆濃厚なめらか!リッチな味わいレシピ

濃厚なめらかバスクチーズケーキたっぷりのクリームチーズを使って、リッチな“バスクチーズケーキ”を作りました。トロトロふるふるの生食感ではなく、目指したのは、濃厚でなめらかな食感。材料を順番に混ぜて焼くだけの、簡単なチーズケーキですが、分量や混ぜ方、焼成時間などを変えながら、好みの仕上がりになるまで何度も焼きました!ふわっとカラメルが香り、噛まなくてもとろける、なめらかチーズの味わいです。難易度 ★☆☆☆☆...

「ブルーベリーとクリームチーズの紅茶マフィン」の作り方☆紅茶が香るジューシーマフィン!

紅茶が香るジューシーマフィンレシピ紅茶生地のマフィンに、ブルーベリーとクリームチーズを入れました。以前に作った「クリームチーズ入り☆ブルーベリーマフィン」のアレンジです。紅茶も、クリームチーズも、ブルーベリーも、新鮮なうちに使い切りたくて考えました!***クリームチーズ入り☆ブルーベリーマフィン***過去のブログ》簡単!ジューシー「クリームチーズ入り☆ブルーベリーマフィン」の作り方☆ 難易度 ★☆☆☆☆手間...

「クリームたっぷり!はりねずみパン」の作り方☆クリームパンアレンジ

クリームたっぷり!“はりねずみパン”遊び心のあるクリームパンを作りたくて考えました。お正月に作った“いのししパン”を思い出して、はりねずみにアレンジ!!クリームパンによく合うアーモンドスライスをたっぷりのせられるので、より美味しくなりました~。いのししパンの作り方はこちら↓↓↓↓↓↓過去のブログ》「お正月☆猪パン」の作り方☆クリームパンの猪アレンジ!難易度 ★★★☆☆手間  ★★★☆☆出来上がり6個材料カスタードクリーム卵...

「クルミとクリームチーズのパン」の作り方☆具材たっぷりのリッチな美味しさ!

クルミとクリームチーズたつぷりリッチパンクルミもクリームチーズもたっぷり入ったリッチなパンです。美味しすぎて、思わず食べ過ぎてしまいます(*ノ∪`*)難易度 ★★☆☆☆手間  ★★☆☆☆出来上がり5個材料生地A強力粉 …80gインスタントドライイースト …小さじ1砂糖 …大さじ1+1/2溶き卵 …45g水 …55㏄生地B強力粉 …80g塩 …小さじ1/3無塩バター …30g混ぜ込みクルミ …80gクリームチーズ …120g準備*クルミは、170度(予熱無し)で...

「50%ライ麦&全粒粉の角食」の作り方☆風味重視のしっとりパン

50%ライ麦&全粒粉の角食最近、ライ麦と全粒粉を混ぜ込んだ食パンにはまっています。福岡市早良区にある大好きな天然酵母のパン屋さんで販売されている食パンに、50%の全粒粉が入っていると伺ったので、私も50%ライ麦&全粒粉を混ぜ込んで、手ごねで挑戦してみました。風味重視で、重たい食べ応えのあるパンが作りたいので角食に。しっとりと焼きあがったパンは、詰まっているのにふんわりした食感で、サンドイッチにも向いてい...