FC2ブログ

「鰻料理 田舎庵(北九州市小倉北区)」2度美味しい!うなぎの旨味が詰まった身&パリッと香ばしい皮

鰻料理 田舎庵鰻料理がいただける“田舎庵”さんに、久しぶりにうかがいました。(2019.2)以前から全国にファンの多い“田舎庵”さん、最近もマスコミで紹介されたので、入店は難しいかなぁ~と考えれば考えるほど…、食べたい気持ちが増してしまい、並ぶ覚悟でランチです!“田舎庵”さんは予約可能ですが、予約枠が決まっているのでいっぱいになるとそれ以上は受付できないシステム。当日、予約なしでうかがっても順番に入店できるので、...

「林檎×クリームチーズのちぎりパン」の作り方☆美味しい林檎でふわふわ&ジューシーパン

美味しいりんごパンが食べたいとき!青森からお取り寄せした、美味しい林檎を使ってパン作り。牛乳でこねたふわふわの生地で、クリームチーズと林檎を巻いて、アーモンドスライスを散らして焼き上げました。ふわふわ&ジューシーで、ついもう1つ手が出てしまいます。おやつにも軽めのお食事にもおすすめなパンです。  難易度 ★★★☆☆手間  ★★★☆☆出来上がり21×21㎝材料生地A強力粉 …100g薄力粉 …20gインスタントドライ...

絶品☆お取り寄せ「紅(べに)マドンナ」プルプル柔らか食感はゼリーそのもの!!

楽しみにしていた“紅マドンナ”をお取り寄せ今冬も、楽しみにしていた“紅マドンナ”をお取り寄せしました!!(2018.12)愛媛県のオリジナルのミカンです。“紅マドンナ”との出会い“紅マドンナ”との出会いは何年も前に、まだ“紅マドンナ”が誕生したばかりの頃です。四国を旅している途中に、観光施設の前の道路で1個売りされているところにばったり。当時でも1個400円と、高級なミカンだと思ったのを覚えています。しかも、大きさは普通の...

アーモンド香る!「ジューシー☆ぶどうの本格ミニタルト」の作り方☆

ぶどうの季節!お気に入りのミニタルト型で、アーモンドプードル香るタルトに。新鮮たまごのカスタードと生クリームを合わせ、ぶどうと一緒にデコレーションして、ちょっと贅沢ティータイム。甥の誕生日パーティーでぶどうのデコレーションケーキをリクエストされ、彩りよくいろいろな種類のぶどうを揃えたら、使い切れなかったので、何かステキなスィーツを作りたいなぁと考えて。そのままでも美味しいぶどうで作る、可愛いミニタ...