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ハロウィンパーティーのメニューに!「かぼちゃ生地のジャックオランタンサンド」の作り方☆

ハロウィンパーティー用に“ジャックオランタン”をイメージして作りました。強力粉ふるったルクエのシリコンボウルに入れて2次発酵させて、天板に移してかぼちゃの形に焼き上げます。ルクエのシリコンボウルは、強力粉がしっかりついて流れにくく、型を外すのも簡単です。カンパーニュなどを焼くときにも、お手入れに手間のかかる籐製の発酵篭の代わりにいつも使っています。 *出来上がりカンパーニュサイズ1個分*材料強力粉A …...

サンセバスチャンのアレンジ!「ハロウィーンカラーのジャックオランタンcake」の作り方☆

ハロウィンパーティー用に作りました!ジャックオランタンをイメージして、ボンブ型で生地を焼きました。紫芋パウダーとかぼちゃパウダーを使った、サンセバスチャンのアレンジです。 難易度 ★★★☆☆手間  ★★★★☆*出来上がり6.5㎝ジャックオランタン8個*材料ケーキ生地無塩バター …150g砂糖 …140g溶き卵 …150g薄力粉 …140gベーキングパウダー …小さじ1/2アーモンドパウダー …60gラム酒 …小さじ1牛乳 …大さじ1紫芋パ...