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レシピ本「こねずに作れるベーカリーパン」のクリームチーズとくるみのカンパーニュを作りました

パン作りが楽しいおうち時間。こねずに作った生地で焼くパンのレシピ本「こねずに作れるベーカリーパン」の、クリームチーズとくるみのカンパーニュを焼いてみました。実は!令和4年4月15日に発売されたばかりのレシピ本を、初日にゲット。 「ベーカリーみたいにかっこよくて美味しいパンが作れるようになるとっておきレシピ」というカッコイイコピーと、滑らかな生地感の写真に、「これだ!」と私の勘が冴えました。 こ...

レシピ本「こねずに作れるベーカリーパン」のカンパーニュを作りました

パン作りが楽しいおうち時間。こねずに作った生地で焼くパンのレシピ本「こねずに作れるベーカリーパン」の、カンパーニュを焼いてみました。実は!令和4年4月15日に発売されたばかりのレシピ本を、初日にゲット。 「ベーカリーみたいにかっこよくて美味しいパンが作れるようになるとっておきレシピ」というカッコイイコピーと、滑らかな生地感の写真に、「これだ!」と私の勘が冴えました。 この記事の目次  01|レシ...

「洗える発酵かご」を使ってカンパーニュを焼いてみました☆おうち時間

洗える発酵かごで焼くカンパーニュ カンパーニュなどを焼くとき、一般的に使われる籐製の発酵かご。お手入れが大変なイメージがあって、今まで発酵かごを使うパンが焼きたいきは、ルクエのたためるボウル(シリコン製)に粉をふるって使っていました。きれいに焼けますが、発酵かご独特の模様ができないのをちょっと寂しく感じ、洗えるシリコンやプラスチック製のものがないかずーっと探していました。ようやく見つけた“洗える発...

「洗える発酵かご」プラスチック製でいつも清潔!パンの模様もばっちり。

洗える発酵かご カンパーニュなどを焼くとき、一般的に使われる籐製の発酵かご。お手入れが大変なイメージがあって、今まで発酵かごを使うパンが焼きたいきは、ルクエのたためるボウル(シリコン製)に粉をふるって使っていました。きれいに焼けますが、発酵かご独特の模様ができないのをちょっと寂しく感じ、洗えるシリコンやプラスチック製のものがないかずーっと探していました。そして。ついに見つけました!!  この記...

おうち時間☆バーミキュラでパンを焼く!!「セーグルフリュイ」

バーミキュラで焼く“セーグルフリュイ” 大好きなパンを焼いて過ごすおうち時間。一般的なホームメイドのパン作りだけでなく、こねない高加水パンなどの新しいパン作りがしたいなぁと試行錯誤していた時、“バーミキュラ”という無水鍋を型にして焼くパン作りの本に出会いました!!その名も「バーミキュラでパンを焼く」。カンパーニュのジャンルから“セーグルフリュイ”を焼いてみました! 過去に焼いたパンの記事はこちら。↓↓↓↓...

おうち時間☆バーミキュラでパンを焼く!!「チョコいちじくカンパーニュ」

バーミキュラで焼く“チョコいちじくカンパーニュ” 大好きなパンを焼いて過ごすおうち時間。一般的なホームメイドのパン作りだけでなく、こねない高加水パンなどの新しいパン作りがしたいなぁと試行錯誤していた時、“バーミキュラ”という無水鍋を型にして焼くパン作りの本に出会いました!!その名も「バーミキュラでパンを焼く」。しっとり甘い、“チョコいちじくカンパーニュ”を焼いてみました! 過去に焼いたパンの記事はこち...

おうち時間☆バーミキュラでパンを焼く!!「カンパーニュ」

バーミキュラで焼く“カンパーニュ” 大好きなパンを焼いて過ごすおうち時間。一般的なホームメイドのパン作りだけでなく、こねない高加水パンなどの新しいパン作りがしたいなぁと試行錯誤していた時、“バーミキュラ”という無水鍋を型にして焼くパン作りの本に出会いました!!その名も「バーミキュラでパンを焼く」。“シナモンロール”、“しっとりもちもちハードパン”に引き続き、“カンパーニュ”を焼いてみました。 過去に焼いた...