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話題の名所!BIGさいずのお料理が楽しい「山賊 錦店(山口県岩国市)」でランチ☆

話題の名所、山口県岩国市にある「山賊 錦店」さんでランチです。(2017.8)店舗ごとにテーマがあって、日本の伝統文化や日本の心を感じられるように工夫されているそうです。今回伺ったのは“錦店”の敷地の中にある店舗のうちの一つ“一燈銭”さんです。“一燈銭”さんの店舗は京都がモチーフなんだそうです。確かに、たくさんの提灯でワクワクお祭り気分になれそうです。 “いろり山賊 一燈銭”さんの入り口です。 広い店内で...

つい手を伸ばしたくなる!しっとり「チョコレートマーブルロールパン」の作り方☆

チョコレートシートを使って、チョコレートマーブルロールパンを焼きました。層になったほろ苦いチョコレートが香る、しっとりした食べやすいパン。つい手を伸ばしたくなる美味しいパンです。 *出来上がり8個*材料生地強力粉A …90gドライイースト …小さじ1+1/3砂糖 …大さじ1+1/3卵 …35g(卵は溶いて濾したものを使用します)水 …90㏄強力粉B …90g塩 …小さじ1/3無塩バター …25g成形チョコレートシート …100g卵 …適量...

餅きびとこし餡を合わせた☆人気のあわぜんざい「梅園(台東区浅草)」

東京に行ったらまたいただきたいなぁ~と、時々思い出していた“あわぜんざい”。浅草にある“梅園”さんに、再びうかがうことがでしました。(2018.10)安政元年創業の“梅園”さん。初代が元祖あわぜんざいで人気を博し、東京名物になったそう。“梅園”さんが地方の百貨店などで開催される物産展などに出展されても、この“あわぜんざい”は運搬する間に固くなってしまうので、残念ながら店頭には並ばないそうです。なので、いただくには、...

住宅街の隠れ家的イタリアンで☆生パスタランチ「クッチーナ イタリアーナ アリア(港区六本木)」

お昼時、たまたまいた六本木で、「六本木 ランチ 人気」とGoogleに探してもらったお店が、とても素敵でした!住宅街のなかにある“CUCINA ITALIANA ARIA(クッチーナ イタリアーナ アリア)”さん。(2018.10)パスタの気分で、大好きなイタリアンです。 “クッチーナ イタリアーナ アリア”さんにについたのは12時少し前。お店の前にはランチの看板がでていました。緑に囲まれたウッドデッキのオシャレな入り口です。店内には、移動...

大分県☆湯布院の宿「ゆふいん旅庵 和山豊」露天風呂付!昔懐かしい古民家づくり

湯布院の市街地から少し離れた山間にある「ゆふいん旅庵 和山豊」さんです。(2017.10)昔懐かしい古民家づくりのお宿。2800坪の広大な敷地に、12棟の離れがあります。 旅館の全景です。中央のあたりがフロントです。フロントを挟んで客室が並んでいます。 フロント広い敷地ですが、まずはこちらに。 フロントの入り口です。 入り口を入って右側には囲炉裏。 左には、味のあるフロントです。懐かしい感じ!...

デパ地下イートインで☆気軽に海鮮丼「すし処 藤兵衛(北九州市小倉北区)」

気軽にお寿司が楽しめる、小倉井筒屋地下1階にあるイートイン「すし処 藤兵衛」さんです。(2018.10)鮮魚コーナーに併設されている、カウンター7席の人気店。以前、友人と一緒に行って以来、時々うかがっています。 こちらが「すし処 藤兵衛」さんです。入り口の左右にあるクリアな壁に“海鮮丼”などのメニューが掲示してあり、ショーケースの中には“にぎり”も。わかりやすいです。店頭に木のベンチが設置してあり、名簿に名前...

美味しい!「キャラメルチョコチップとアメリカンナッツ入り☆ばななスコーン」の作り方

キャラメルチョコチップとブラジルナッツを混ぜ込んだ、“バナナ”が香るスコーンです。栄養価の高いブラジルナッツは、マカダミアナッツに似た食感で美容にもいいそう。焼きたてはカリッと香ばしく、テーマパークにいるようなキャラメルの甘い香りに包まれます。冷えるとしっとりで、具材たっぷりなのでほろほろと割れて香ばしく、ぱさぱさ感が苦手な方でもとても食べやすいスコーン。水分量を変えて何度か作ってみたので、ぜひ作っ...

新鮮たまごの販売&ふわふわオムライス!バナナの花が咲く「コッコファーム(熊本県菊池市)」

新鮮たまごや地産商品の販売、卵料理のレストランなどがある“コッコファーム”さんです。(2016.10)九州縦貫自動車道の植木ICから車でおよそ30分。“コッコファーム”さんの“バナナ館”(温室)では、バナナを栽培されていて、木に実っているバナナや珍しいバナナの花などを見ることができます。熊本の旅の途中で時々立ち寄る、お腹も、好奇心も満たしてくれる、ショッピングも楽しめるナイスな場所です。 こちらが“たまご庵 コッコ...

秋の運動会☆お弁当2018「海鮮いなり寿司!と好きなものいろいろ」

甥(年長)の運動会。(2018.10)姪(小2)が年中の時から、お弁当を担当して4年目です。当日の朝、慌ただしくもあり、楽しくもありの、秋の風物詩です(*'v`*)毎年メニューには悩みますが、昨年までの姪甥の反応から「シンプル イズ ベスト」を基本に。主菜やや多めですが、副菜とのバランスなどは気にせず、お子さまたちが好きそうなものを中心にラインナップです。今回は、何が人気でしょうかねー? 前日までの台風から打って変り...

やよいカフェ *プロフィール*

旅行、お菓子作り、パン作り、時々ファッションなどなど。。。好きなことを集めて。昼下がりにカフェでまったりと眺める雑誌みたいなblog。ブログトップ昼下がりのカフェで眺める、スィーツ、パン、旅、グルメ、ファッションの雑誌みたいなby やよいカフェ◆北九州発!の旅大好きな旅。北九州発着の、日帰りや宿泊旅行のナイスなプランを企画しています。ときどきは甥姪と行く旅も。旅の企画に悩んだときにお勧めしたい*オトナだけ...