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「シリコン加工 マフィン型(6個付)」グラシンケース不要でお菓子作りが超快適☆おうち時間

シリコン加工 マフィン型(6個付) マフィンを焼く時、生地が型につかないように“グラシンカップ”を敷きますが、焼き上がったマフィンを食べるときに生地が剥がれるなぁ~と思った経験はありませんか??チョット高価な、シリコン加工のグラシンケースを購入して使ったこともありますが、そもそもグラシンケースを敷かなくても良いマフィン型があればいいのに…と、探していました。で!!“シリコン加工 マフィン型(6個付)”をついに...

「カイザー型」を使って焼く☆ドイツのパン“カイザーゼンメル”

カイザー型 ドイツのパン“カイザーゼンメル”は、日本の“テーブルロール”のようなポユラーなパン。カイザーは「皇帝」、ゼンメルは「小型パン」のことなんだそう。カイザー型で付けた模様が、横から見ると王冠のように見えることから“カイザーゼンメル”と呼ばれています。以前から欲しかった“カイザー型”を、ついにゲットしました。  この記事の目次  01| カイザー型  02| “カイザーゼンメル”を焼いてみました&n...

「洗える発酵かご」プラスチック製でいつも清潔!パンの模様もばっちり。

洗える発酵かご カンパーニュなどを焼くとき、一般的に使われる籐製の発酵かご。お手入れが大変なイメージがあって、今まで発酵かごを使うパンが焼きたいきは、ルクエのたためるボウル(シリコン製)に粉をふるって使っていました。きれいに焼けますが、発酵かご独特の模様ができないのをちょっと寂しく感じ、洗えるシリコンやプラスチック製のものがないかずーっと探していました。そして。ついに見つけました!!  この記...

「うみてらす豊前(福岡県豊前市)」鱧の旬到来!新登場の“鱧の白焼き定食”

うみてらす豊前 鱧が旬を迎えました!!情報番組で、“うみてらす豊前”さんでも鱧の提供が始まったと知り、早速うかがいました。(2020.7)お目当ては、今年新登場した“鱧の白焼き定食”。“うみてらす豊前”さんで鱧をいただくのは、2年前の“はも重”以来。珍しい鱧の白焼き、すごく楽しみに豊前市へ。はも重の記事》大人気!漁師食堂で“はも重”ランチ☆漁港直売所で“海産物”「うみてらす豊前」  この記事の目次  01| 港にある“...

「宇佐のマチュピチュ(大分県宇佐市)」数年ぶりに訪れると展望所ができていました!

宇佐のマチュピチュ 大分県宇佐市。院内町西椎屋地区に、「南米ペルーの世界遺産“マチュピチュ”の景色とそっくり」と話題になった場所があります。ネットニュースでも紹介された、その名も“宇佐のマチュピチュ”。数年前に訪れて以来、久しぶりに行ってみると、一段高いところに展望所ができていました。(2020.6)  この記事の目次  01| 宇佐のマチュピチュへ  02| 展望所からのパノラマ景観 ...

「手打そば 優心(熊本県小国町)」カウンター席のみ!シンプルモダンな店内とこだわりの“外一そば”

手打そば 優心 熊本県阿蘇郡。 のんびり自然を楽しむ旅の2日目、小国町にある“手打そば優心”さんに、ランチにうかがいました。(2020.6) “手打ちそば優心”さんは、2016年10月27日に移転オープンされた人気のおそば屋さん。 小国産そばの実を使った、自家製粉&手打ちという、こだわりの“外一そば”をいただきました~。  この記事の目次  01| 小国町にある“手打そば 優心”  02| カウンター席のみの...

「扇棚田(熊本県産山村)」日本棚田百選!三本杉と祖母山も見渡せる山間の絶景

扇棚田 熊本県阿蘇群の産山村。三本杉と扇のように広がる景観で、写真家にも人気の、“扇棚田”を訪れました。(2020.6)実は、棚田のある風景が大好き。旅先に棚田があったら、吸い寄せられるように立ち寄ってしまいます。  この記事の目次  01| 産山村の山間にある三本杉の扇棚田  02| 祖母山も見渡せる扇棚田の絶景 01| 産山村の山間にある三本杉の扇棚田“扇棚田”へのアクセスは、九重花公...

「池山水源(熊本県産山村)」名水百選!透明度の高い毎分30トンの湧水は13.5度

池山水源 多くの水源がある阿蘇。山村村にある“池山水源”を訪れました。(2020.6) 全国名水百選、熊本名水百選などに選ばれている名水。地域で水をきれいに保つ活動をされていて、飲み水や農業用水などに利用しているんだそう。  この記事の目次  01| 池山水源駐車場  02| 池山水源への散策  03| 透明感抜群の池山水源 01| 池山水源駐車場“池山水源”の駐車場に到着。標高およそ780mの場...

大分県☆瀬の本の宿「高原の隠れ家 スパ・グリネス」部屋から阿蘇五岳の絶景&感動イタリアン

高原の隠れ家 スパ・グリネス 大分県九重町。瀬の本の高原リゾート“ココヴィラージュ”内にある“高原の隠れ家 スパ・グリネス”さんへ。(2020.6)梅雨、運よく2日連続で晴れた週末に、自然を楽しむ旅をしました。お部屋のデッキやかけ流しの半露天温泉から見える阿蘇五岳のパノラマ絶景と、感動のイタリアンディナー、贅沢なゆったりとした時を満喫です。また伺いたいホテルに出会いました!!  この記事の目次  01| 瀬...

「シェタニ(大分県瀬の本)」ケーキバイキングが人気の☆阿蘇パノラマ絶景が楽しめるスイーツ店

シェタニ瀬の本高原店 大分県九重町。 瀬の本の九重高原リゾート“ココヴィラージュ”内にある、“シェタニ瀬の本高原店”さんへ。(2020.6) 20014年11月3日にオープンした、熊本市内を中心に店舗展開されている人気のスイーツ店です。 実は数年ぶり2回目。 以前はケーキバイキングをお目当てにうかがい、今回は“ココヴィラージュ”での、のんびり休日のカフェタイムを過ごすために。  この記事の目次  01| 瀬の...