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「そばの芽料理とそばの店 木漏れ陽(佐賀県佐賀市)」そばの芽料理が美味しい☆そばのフルコース!!

三瀬峠にある木漏れ陽三瀬峠にある“そばの芽料理とそばの店 木漏れ陽”さんへ。(2019.3)住所は佐賀県佐賀市ですが、三瀬トンネルを挟んで福岡県のすぐお隣です。そばの芽料理三瀬峠沿いには、個性的なそばのお店がたくさんありますが、“木漏れ陽”さんではそばのフルコースがいただけると聞いて、楽しみにうかがいました! 北九州から九州縦貫自動車道を利用して福岡ICまで。福岡都市高速道路に乗り替えて野芥出入口から、国道2...

「箱根湯本 はつ花 そば(神奈川県箱根町)」水を使わず卵と自然薯で作る!旨味凝縮のお蕎麦

昭和9年創業“はつ花”そば粉と卵、自然薯で作る独自のそばがいただけると聞いて、神奈川県の箱根湯本にある“箱根湯本 はつ花 そば”さんへ。(2018.1)創業は昭和9年で、お店の名前の由来や自然薯を使ったそばを作った経緯などなど、歴史あるお蕎麦屋さんです。卵と自然薯で作るこだわりそば“はつ花”さんのお蕎麦は、水は使わずに卵と自然薯で作られるそう。季節ごとに使い分けられているという国産のそば粉や、自然農法で作られた上質...

「お食事処 法扇(岐阜県下呂市)」郷土料理“朴葉味噌”を味わいに☆

郷土料理“朴葉(ほおば)味噌”JR下呂駅から1キロ弱のところにある“お食事処 法扇”さんです。(2016.1)下呂に向かう電車の中で見た観光パンフレットで、郷土料理が楽しめると紹介されていたので、下呂での最初のランチに決め、楽しみに訪れました。 ”お食事処 法扇”こちらが、“法扇”さんです。下呂駅からは歩いても行ける距離ですが、行きはずっと上り坂で荷物もあったのでタクシーで。 メニューは手打ちそばやうどん、丼ぶ...

「忠兵衛茶屋(大分県別府市)」でボリュームランチ☆別府ICすぐの隠れ家

人気の隠れ家“忠兵衛茶屋”別府インターからそんなに離れてはいないのですが、山に向かう細い道を進む、隠れ家的な雰囲気のお店です。口コミで広まった人気店と聞いていたので、 開店時間の20分ほど前に到着。時間前にもかかわらず、「どうぞ」と店内に案内してくださいました。しかも、すでに先客がいらっしゃって、びっくり。11:30の開店前には、ほぼ満席でした。 ボリューム満点ランチ!十割そば“忠兵衛茶屋”さんは、別府イン...