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「オット セ エッテ 大分(大分県別府市)」地獄釜を使った!予約必須の絶品イタリアン

Otto e Sette Oita 大分県別府市。鉄輪温泉街にある“Otto e Sette Oita (オットセエッテ大分)”さんへ。(2020.8)“サリーガーデンの宿 鉄輪 柳屋”さんの中にあるレストラン。豊後水道や九重連山の「豊野国」の山海の食材を使って、江戸時代から伝わる「地獄釜」で調理した、素材を生かしたイタリア料理がいただけます。以前から、“オットセエッテ大分”さんのランチコースの評判を聞いていて、別府を訪れるタイミングで何度か...

大分県☆由布院の旅館「御宿 八遇來 」お部屋と露天から望む!気持ちがいい由布院のまちなみ

由布院温泉 御宿 八遇來(やぐら) 由布岳山麓の自然に囲まれた静かなエリアに佇む“由布院温泉 御宿 八遇來 ”さんへ。(2020.7)今回予約したのは、「【がんばろう大分】コロナに負けるな!特別限定プラン」で、1泊2食付きで一人15,000円(税込)。通常の宿泊プランと比べてかなりリーズナブルな設定にビックリ。楽しみにしていた露天風呂付の客室から眺める由布院のパノラマ景観にも癒されました。  この記事の目次  01| 由...

「塚原温泉 火口乃泉(大分県由布市)」温泉の噴気で20時間蒸した絶品“むし卵”は深みのある燻製の味わい

塚原温泉のむし卵 大分県由布市。塚原の山を上ったところにある、“塚原温泉 火口乃泉(かこうのいずみ)”へ。(2020.7)大好きな“塚原温泉のむし卵”をお目当てにうかがいました。珍しい強酸性の温泉や火口見学ができる、いつ行ってもにぎわっている人気スポットです。  この記事の目次  01| 塚原温泉 火口乃泉  02| “由布市おもてなしクーポン”取扱店!  03| 深みのある燻製風味の“むし卵” ...

「はるる(大分県宇佐市)」ふわふわ氷の“かき氷”が楽しめるクラッシックな喫茶店

“はるる”のふわふわかき氷 大分県宇佐市にある喫茶店、“はるる”さんへ。(2020.7)お目当ては、ふわふわだと評判を聞いていた“かき氷”。宇佐神宮から道なりに車で5分ほどのところなので、これからの季節、参拝帰りの休憩にぴったりの、クラッシックなTHE喫茶店です。  この記事の目次  01| 三角屋根の喫茶店“はるる”  02| “はるる”のカフェメニュー  03| 紅茶ミルク  04| 宇治金時 ...

「岸田の牛乳パン(大分県宇佐市)」クセになるジャリジャリ食感のバタークリーム!10個単位でまとめ買い

岸田の“牛乳パン” 大分県宇佐市。地元では知らない人はいないという、“岸田の牛乳パン”を求めて安心院へ。(2020.7)“岸田の牛乳パン”は、安心院にある2つのお店だけで販売されていて、50年以上愛され続けているそう。ふんわり甘いジャリジャリ食感のバタークリームがくせになる、“岸田の牛乳パン”を始めて味わいました!!ハマります。  この記事の目次  01| “牛乳パン”はどこで買える?!  02| 飛ぶように売れてい...

「名水 ゆふの水(大分県由布市)」無菌の冷鉱泉水!11.8度の美味しいお水が取水できるスポット

名水 ゆふの水 大分県由布市。塚原にある“名水 ゆふの水”さんへ。(2020.7)今まで何度も前を通っていましたが、うかがったことがなくて、気になっていたスポットです。“名水 ゆふの水”には、毎分1.5トン噴出する、お水の取水場があって、カフェも併設されています。地下240mの岩盤から噴出する、無菌の冷鉱泉水は、11.8度のすごくおいしいお水でした!!  この記事の目次  01| 24時間取水できる“名水ゆふの水”  02|...

「里の駅小の岩の庄」巨峰ピューレ使用の巨峰ソフトクリーム!夏にぜひ食べたい絶品ソフト

“里の駅 小の岩の庄”の絶品!巨峰ソフト 大分県宇佐市の、葡萄の産地“安心院(あじむ)”。“里の駅 小の岩の庄(おのいわのしょう)”さんでいただいた、巨峰ピューレをつかった、絶品“巨峰ソフトクリーム”との出会いに感激でした!(2020.7)葡萄の季節になり、かなり多くの人が訪れている“里の駅 小の岩の庄”さんで、これまたかなりの人が味わっている“ソフトクリーム”です。訪れたらぜひまたいただきたいですねー。  この記...

「和蔵(大分県別府市)」住宅街の人気隠れ家カフェ!季節のお惣菜ランチは盛付も素敵です

和・style shop&cafe 和蔵 大分県別府市でランチ。ネットで見て気になっていた、“和・style shop&cafe 和蔵”さんにうかがいました。(2020.7)カフェと雑貨などを販売されているショップが併設されている、住宅街の隠れ家的なお店です。開店してすぐに満席になる人気店と聞いていましたが、納得。美味しくて和モダン&ナチュラルな、素敵なお店でした。  この記事の目次  01| 住宅街にある隠れ家レストラン“和蔵” ...

「梅月(北九州市門司区)」絶品!!宇治抹茶かき氷☆しばらくはテイクアウトのみで営業中

甘党の店 梅月 去年いただいた“梅月(ばいげつ)”さんのかき氷を思い出して、今年もうかがいました!!(2020.7)たてたお抹茶を使って作ってくださる、絶品かき氷。しばらくの間テイクアウトのみで営業されていて、店頭に置かれたベンチでいただきました。それはそれで、いい雰囲気!お目当てのこだわりかき氷、ホント美味しかったです。  この記事の目次  01| 梅月  02| 店内飲食自粛中のメニュー  03| 梅月の“...

「洗える発酵かご」を使ってカンパーニュを焼いてみました☆おうち時間

洗える発酵かごで焼くカンパーニュ カンパーニュなどを焼くとき、一般的に使われる籐製の発酵かご。お手入れが大変なイメージがあって、今まで発酵かごを使うパンが焼きたいきは、ルクエのたためるボウル(シリコン製)に粉をふるって使っていました。きれいに焼けますが、発酵かご独特の模様ができないのをちょっと寂しく感じ、洗えるシリコンやプラスチック製のものがないかずーっと探していました。ようやく見つけた“洗える発...